春節(jié)臨近,為切實保障節(jié)日期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”,營造安全、祥和的節(jié)日消費環(huán)境,陽山縣市場監(jiān)督管理局周密部署,主動作為,于近期在全縣范圍內(nèi)組織開展了一次針對重點環(huán)節(jié)、重點品種的春節(jié)節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查行動。
此次檢查聚焦食品經(jīng)營環(huán)節(jié),旨在從源頭上排查和化解食品安全風險隱患。執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的各大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、食品批發(fā)商、年貨銷售點等重點場所,圍繞節(jié)日期間消費量大的肉制品、食用油、米面制品、乳制品、酒類、飲料、糕點、炒貨及地方特色年貨食品等,展開了全方位、拉網(wǎng)式的監(jiān)督檢查。
檢查過程中,執(zhí)法人員嚴格遵循法律法規(guī)和食品安全標準,重點核查了以下幾個方面:一是經(jīng)營主體資格,檢查食品經(jīng)營者是否持證亮照經(jīng)營,從業(yè)人員是否持有有效健康證明;二是進貨查驗制度落實情況,查看是否嚴格執(zhí)行索證索票制度,確保食品來源可追溯;三是食品儲存條件,檢查是否按要求進行溫濕度控制,防止食品腐敗變質(zhì);四是食品標簽標識,核查預(yù)包裝食品標簽是否規(guī)范、完整,是否存在銷售“三無”、過期、假冒偽劣食品的行為;五是餐飲服務(wù)操作規(guī)范,對餐飲單位的后廚衛(wèi)生、餐具消毒、加工制作過程等進行重點檢查,嚴防交叉污染。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營戶索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了責令整改通知書,要求相關(guān)單位立即或限期整改到位。檢查人員堅持“執(zhí)法與普法相結(jié)合”的原則,積極向食品經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),強調(diào)食品安全主體責任,引導經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,自覺維護市場秩序。
陽山縣市場監(jiān)督管理局還加強了節(jié)日期間的值班值守和應(yīng)急準備工作,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠快速響應(yīng)、有效處置。該局相關(guān)負責人表示,食品安全無小事,節(jié)日監(jiān)管更需從嚴。下一步,該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次,對整改情況進行“回頭看”,并可能結(jié)合監(jiān)督抽檢等手段,形成監(jiān)管閉環(huán),全力保障春節(jié)期間全縣食品市場安全穩(wěn)定,讓人民群眾買得放心、吃得安心,度過一個歡樂、健康的新春佳節(jié)。